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Menthe, Thym, Mélisse, Origan, Sauge, Romarin... reconnaitre les Lamiacées du Centre-Val de Loire !

Connaissez-vous les Lamiacées ? Il s'agit d'une famille qui regroupe des espèces sauvages et dont des variétés sont aujourd'hui fréquemment cultivées dans les jardins pour leur côté ornemental mais aussi leurs propriétés culinaires... Le Conservatoire botanique national (CBN) du Bassin parisien publie une clé de détermination sur cette famille d'espèces, guide indispensable à un inventaire de terrain avisé.

Menthe, Thym, Mélisse, Origan, Sauge, Romarin... reconnaitre les Lamiacées du Centre-Val de Loire ! Origan (Origanum vulgare) - Rémi DUPRE
Informations générales
Date de l'actualité
29 oct .24
  • Type d'événement
    Découverte
  • Démarche d’ajustement au climat actuel ou attendu, ainsi qu’à ses conséquences. Pour les systèmes humains, il s’agit d’atténuer les effets préjudiciables et d’exploiter les effets bénéfiques. Pour les systèmes naturels, l’intervention humaine peut faciliter l’adaptation au climat attendu ainsi qu’à ses conséquences (GIEC).
  • suspension de particules dans un gaz
  • pouvoir réfléchissant d’une surface
  • basiques, le contraire d'acides
  • dépôt sédimentaire transporté par les eaux d’un cours d’eau (gravier, sable, argile…)
  • coléoptères ravageurs des crucifères (colza, choux).
  • qui disséminent leurs grains de pollen grâce au vent
  • cavités profondes et irrégulières
  • désigne un sol cultivé en agriculture
  • période sévère de basses eaux
  • Intervention humaine visant à réduire les sources ou à renforcer les puits de gaz à effet de serre (GIEC).
  • ensemble des espèces d'oiseaux d'une région donnée
  • remblais de terres et de graviers le long d'un cours d'eau, qui permettent de former les méandres (virages)
  • En biologie, ensemble de la matière organique d'origine végétale, animale, bactérienne ou fongique.
  • processus d'innovation et ingénierie qui s'inspire des formes, matières, propriétés, processus et fonctions du vivant
  • dont la coquille est formée de deux valves, reliées par une charnière, un ligament corné flexible et un ou deux muscles > par exemple chez les coques, moules, palourdes, pétoncles, huîtres, couteaux, coquilles Saint-Jacques...
  • sur des sols calcaires
  • matière naturelle qui compose la carapace des insectes (se prononce [ki.tin])
  • moyenne des conditions météorologiques sur une longue période (30 ans)
  • phénomène physique à l’origine d’échange de chaleur via un fluide
  • montées soudaines du niveau d'eau dans un cours d'eau
  • qualifie un organisme aquicole vivant et se reproduisant en eau douce
  • petites particules circulaires et minces qui ornent la surface supérieure du corps
  • Arrêt du remplissage du grain de blé lors de sa phase de maturation à cause de trop grandes chaleurs (canicule). Cela a pour effet de diminuer le poids du grain et donc le rendement.
  • étude scientifique du comportement animal principalement en milieu naturel
  • niveler, lisser
  • les ailes dures qui recouvrent l’abdomen d'insectes comme les coléoptères
  • obstruction du lit d'un cours d'eau
  • période où le niveau d'eau d'un cours d'eau est le plus bas
  • accumulation excessive de nutriments au sein d'un écosystème aquatique.
  • le cumul des expositions à des facteurs environnementaux (c'est-à-dire non génétiques) que subit un organisme, de sa conception à sa fin de vie, en passant par le développement in utero, complétant l'effet du génome
  • épanchements de liquide organique
  • types différents d'écoulement présents dans un cours d'eau (rapides, plats, radiers, mouilles)
  • action de couper et enlever les plantes aquatiques des rivières ou des étangs
  • Cours d'eau se jetant directement dans la mer, quelle que soit son importance
  • Phénomène artificiel de morcellement de l'espace (définition de l'Insee)
  • période de reproduction des poissons
  • lieux aquatiques où se reproduisent les poissons et les amphibiens et par extension les mollusques et les crustacés - l'endroit où les femelles déposent leurs œufs
  • une zone de gagnage est un endroit utilisé par des animaux sauvages pour se nourrir
  • Qui concerne la répartition selon leur diamètre, des particules des roches, sables, et graviers.
  • Le Groupement d’intérêt scientifique (GIS) sur le sol, regroupant les ministères de l’agriculture et de l’environnement, l’OFB, l’INRAE, l’IGN, le BRGM, l’ADEME et l’IRD a pour mission de compiler et traiter les informations sur les sols relative à leur inventaire, leur conservation, leur analyse et leur qualité.
  • qui possède les organes reproducteurs des deux sexes
  • mouvement, distribution et qualité de l'eau
  • L’hydromorphologie c’est l’étude de la morphologie des cours d'eau (nature du sol, débit, pente, granulométrie du fond, etc.) des cours d’eau, fleuves et rivières, et notamment l’évolution des profils en long et en travers et du tracé planimétrique. <br />L’hydromorphologie c’est aussi l’étude des caractéristiques physiques naturelles des rivières et de leurs annexes hydrauliques (les variations de profondeur, de courant, la structure et la politique d’entretien et d’aménagement de ces rivières et fleuves).
  • à propos d'un flux, qui se dirige vers un système avec lequel il va interagir
  • Espèce qui est liée très fortement à cet organisme ou ce milieu et qui peut difficilement vivre sans celui-ci
  • rayonnements électromagnétiques d’une longueur d’onde supérieure à celle de la lumière, ne leur permettant pas d’être visibles.
  • qui sont faites de bois ou qui ressemblent à du bois
  • qui mangent la lignine, principal composant du bois avec la cellulose et l'hémicellulose
  • feuilles mortes, aiguilles, branches, fruits, mousses que composent les premiers centimètres sur le sol
  • variations artificielles du niveau d'eau d'un plan d'eau, d'une voie navigable ou d'une retenue exploitée
  • le temps qu'il fait à un instant et à un endroit donnés
  • seuils, radiers de pont, passages busés, barrages, etc. qui sont de nature à altérer la migration des espèces aquatiques, ainsi que la diversité et la qualité des habitats naturels disponibles (définition de l'Insee)
  • relatifs aux marais
  • Un peuplement forestier se caractérise par un mode de renouvellement des arbres (régénération naturelle ou artificielle), par un régime (futaie, taillis, taillis sous futaie), par la structure (âge des arbres) et par la répartition des différentes essences d’arbres.
  • Étude de l'évolution des phénomènes cycliques de la vie des plantes (germination, floraison...) et des animaux (migration, hibernation...) en fonction des variations climatiques.
  • durée quotidienne de la lumière du jour
  • Processus par lequel les plantes fabriquent des sucres et de l'oxygène à partir de la lumière et du CO2
  • végétaux communément appelés roseaux, genre de plantes herbacées de la famille des Poaceae
  • Un protocole expérimental désigne l'ensemble des étapes et des règles à respecter pour mener une expérience scientifique.
  • Action qui consiste à remettre le cours d’eau dans une configuration plus naturelle, en recréant ses anciens méandres ou en créant un nouveau tracé avec des profils variés
  • Linéaire d'arbres en bordures de cours d'eau
  • Combinaison de la probabilité d’une inondation et des conséquences négatives potentielles pour la santé humaine, l’environnement, le patrimoine culturel et l’activité économique associées à une inondation.
  • Cours d’eau moyennement important, alimenté en eau par d’autres cours d’eau (affluents) et confluant avec un cours d’eau de plus grande importance
  • Petit cours d'eau peu profond, au débit modéré
  • processus selon lequel des particules de matières se déposent en couches
  • ensemble de particules en suspension dans l'eau, l'atmosphère ou la glace, qui a finit par se déposer sous l'effet de la pesanteur souvent en couches ou strates successives
  • groupes d'espèces
  • méthodes limitant le travail du sol
  • micro-formes en buttes ou en mottes plus ou moins arrondies, de 40 centimètres à plus d'un mètre de haut
  • trouble, mêlé de particules en suspension rendant la matière opaque
  • Capacité d'une entreprise à générer de la richesse par son cycle de production
  • millième de millimètre

Portrait des Lamiacées

Une famille de plantes aromatiques

À l’image des Fabacées, les Lamiacées réunissent un nombre non négligeable d’espèces et notamment des plantes dites aromatiques. Sans le savoir, chacun de nous utilise des espèces de cette famille au quotidien : Menthe, Thym, Mélisse, Origan, Sauge ou encore Romarin, toutes et bien d’autres encore appartiennent à la famille des Lamiacées !

 

Une morphologie caractéristique et facile à reconnaître

Les espèces des Lamiacées présentent une morphologie semblable : les feuilles sont simples, opposées et souvent odorantes au froissement. Une particularité également aisément observable est la tige à section carrée caractéristique de cette famille. Les fleurs présentent une symétrie verticale à deux lèvres plus ou moins visibles. L’inflorescence (ensemble des fleurs) est souvent terminale (au somment de la plante) et à l’aisselle de feuilles similaires aux autres.

 

Des habitats privilégiés variés

En Centre-Val de Loire, les Lamiacées colonisent une multitude de milieux : 

  • les boisements frais du Val de Loire où on observera par exemple le Lamier maculé,

  • les boisements plus secs et acides où la Germandrée scorodoine, la Bétoine officinale sont fréquentes et la Mélitte à feuilles de mélisse plus rare, 

  • les pelouses calcicoles sèches où le Thym, la Brunelle à grandes fleurs, l’Origan ou encore la Germandrée des montagnes et la Germandrée petit-chêne règnent en maîtres, 

  • les cultures et moissons où on peut parfois observer le Galéopsis des moissons ou le Bugle petit-pin,

  • les jardins des habitations où sont aisément observés au printemps le Lamier pourpre et plus tard en saison, la Brunelle commune

  • les zones humides ne sont pas en reste, la Scutellaire naine, la Scutellaire à casque et les menthes sont des hôtes habituels.

En Centre-Val de Loire, la famille des Lamiacées regroupe 32 genres différents et une soixantaine d’espèces.

Lamium purpureum - Jordane CORDIER Lamium purpureum - Jordane CORDIER
Mentha pulegium - Rémi DUPRE Mentha pulegium - Rémi DUPRE
Origanum vulgare - Rémi DUPRE Origanum vulgare - Rémi DUPRE
Thymus polytrichus subsp. britannicus - Rémi DUPRE Thymus polytrichus subsp. britannicus - Rémi DUPRE
Lamium purpureum - Jordane CORDIER
Mentha pulegium - Rémi DUPRE
Origanum vulgare - Rémi DUPRE
Thymus polytrichus subsp. britannicus - Rémi DUPRE

Les clés de détermination, outil précieux pour reconnaitre les espèces

Consulter les 9 clés de détermination disponibles

Une clé de détermination est un outil permettant d'identifier les plantes sauvages. Il s'agit du document indispensable pour tout botaniste de terrain souhaitant réaliser un inventaire de terrain.

Ces clés sont un parfait complément de l'Atlas de la flore sauvage du Centre-Val de Loire. Elles sont organisées par famille car elles nécessitent un long travail de synthèse et de préparation.

Utiliser une clé de détermination

Deux niveaux de clé de détermination sont proposés :

  • la clé permettant d'identifier le genre (parmi les 32 de la région) ;

  • les clés pour chaque genre permettant d'identifier les espèces.

Il s'agit de clés dites dichotomiques. Leur usage est simple : il suffit d'examiner les premiers critères proposés. S'ils conviennent, la détermination est terminée. S'ils ne conviennent pas et ne correspondent pas à votre échantillon, il suffit d'examiner les critères proposés en dessous et de continuer le même processus jusqu'à la détermination correcte.

Reconnaitre les Lamiacées

La clé des Lamiacées est maintenant disponible et complète la collection des clés des familles du Centre-Val de Loire élaborée par le CBN du Bassin parisien. Alors à vos bottes, loupes et appareils photos et c'est parti pour examiner feuilles, fleurs, graines, corolles, calices et étamines !

Consulter la clé des Lamaciées
Clé de détermination des Lamiacées en Centre-Val de Loire © CBN Bassin parisien
Clé de détermination des Lamiacées en Centre-Val de Loire © CBN Bassin parisien
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Origan (Origanum vulgare) - Rémi DUPRE

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