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Retour d'expérience
La petite commune de Saint-Ouen dans le Loir-et-Cher a transformé sa cour d'école élémentaire entièrement bitumée en une cour paysagère, arborée, désimperméabilisée... Ce projet a été imaginé et construit par les usagers (élèves, enseignant·es...
Concertation entre acteurs, du producteur au consommateur en optimisant les coopérations entre producteurs et gestionnaires de restaurants collectifs / Création de recettes gastronomiques par des apprentis d’écoles hôtelières et par des chefs...
L'élevage du Haut Montmartre préserve des races anciennes de volailles en élevant un cheptel diversifié, et sensibilise le grand public sur les enjeux de cette préservation.
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